- Medizinalweine
Medizinālweine, zur Stärkung von Kranken bes. geeignete Weine (Ungarweine u.a.) oder mit Beimischung einiger Heilmittel verwendete Weine (Pepsinwein u.a.).
http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.
Medizinalweine
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Maltonweine — (Malzweine), aus Malzwürze durch Vergärung mit Weinhefe hergestellte weinartige Getränke. Nach Sauer wird Malzwürze, die eine leichte Milchsäuregärung durchgemacht hat, mit rein gezüchteten Edelhefen unter sukzessivem Zusatz von Rohrzucker in… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
